Lianca Pandolfini ist in Athen, Griechenland, geboren und aufgewachsen. Sie wurde am Teatro Emilia-Romagna in Modena und am Theater von Pontedera zur Schauspielerin ausgebildet. In Livorno entdeckte sie das Teatro Agricolo, mit dem sie Commedia dell'arte und Straßentheater praktizierte. Im Jahr 2008 schloss sie sich dem Theater Divadlo Continuo in der Tschechischen Republik an. Seit 2011 lebt sie in der Schweiz, wo sie ihren Master in Physical Theatre an der Accademia Dimitri erwarb. Zudem gründete sie Teatro Zigoia, eine Kompanie, die sich auf Inszenierungen, Projekte im Bereich des Community Theatre und Theater in der Natur spezialisiert.